Turistična kmetija Urška iz Križevca v občini Zreče je primer, ki se ji je vložek v trende sodobnega časa obrestoval. Pred 15 leti so za goste zgradili wellness, ki ga ima danes kot dodatno ponudbo sicer vse več turističnih kmetij. "Ko so drugi kmetje s sredstvi preko enega od razpisov kupovali traktorje, ki jih danes verjetno več nimajo, smo sami s sredstvi z razpisa zgradili wellness, kar se nam je do danes močno obrestovalo," je izpostavila Urška Topolšek Planinšek z omenjene kmetije.
Potrebe po nenehnem prilagajanju in vlaganju v dejavnost se zavedajo na turistični kmetiji Pri Kovačniku na Planici na Pohorju, kjer se trenutno pripravljajo na državni razpis za razširitev nastanitvenih zmogljivosti, je povedala Barbara Štern. Kot je dodala, je povpraševanje po turističnih kmetijah pri nas precejšnje. Sami na primer imajo rezervirane zmogljivosti tudi za en mesec naprej.
Gostje vse bolj stavijo na nemnožični butični turizem
Obisk turističnih kmetij je v letih pred epidemijo v povprečju naraščal okoli 15 odstotkov letno. V času covida-19 se je rast sicer umirila, a obisk ni upadel, kar v Združenju turističnih kmetij Slovenije pripisujejo predvsem turističnim bonom. Med epidemijo se je močno spremenila tudi struktura gostov, je pojasnil predsednika združenja Matija Vimpolšek: "Kmetije, ki nudijo prenočitev in hrano, so imele pred epidemijo okoli 30 odstotkov domačih in 70 odstotkov tujih gostov. S pojavom covida-19 se je ta številka močno obrnila v korist domačih gostov," je pojasnil.
Turistične kmetije so ena od prihodnosti v turizmu, ne samo v Sloveniji, temveč tudi v svetu, je ocenil Vimpolšek. Gostje namreč vse bolj stavijo na nemnožični butični turizem, kjer poleg miru dobijo tudi lokalno in sveže pridelano hrano. Prednosti turističnih kmetij sta tudi domačnost in neposreden stik, ki ga nudijo gostom. Na turističnih kmetijah gost ni nikoli samo številka, ampak se mu lastniki vedno osebno posvetijo, je izpostavil.
Gostom, ki obiskujejo turistične kmetije, je pomembno, da hrana na krožnik pride neposredno z vrta ali iz hleva, zato se na turističnih kmetijah trudijo, da večino hrane pridelajo sami. Vimpolšku se zdi pomembno, da se turistične kmetije držijo tradicije, hkrati pa tudi, da se v njihovo delo vključujejo mladi, najprej zaradi samega nasledstva, nato pa tudi zato, ker so mladi bolj odprti za novosti. Ne glede na tradicijo se morajo namreč kmetije prilagajati novim trendom.
KOMENTARJI (44)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.